O friozinho chegou e adivinha quem veio com ele? Fondue <3

Uma das melhores coisas que acompanham o frio é comer fondue :) 
E para aproveitar esse clima frio e chuvoso (pelo menos aqui em Porto Alegre), vamos compartilhar com vocês uma receita especial de Fondue Vegano que substitui o fondue de queijo.

Fondue de Mandioquinha

Ingredientes

·         1 xícara de batata baroa cozida

·         3 colheres de sopa de azeite de oliva

·         1 colher de sopa de araruta ou polvilho doce

·         1 colher de sopa de nutritional yeast ou polvilho azedo 

·         ½ xícara de leite vegetal

·         1 colher de chá de Sal rosa ou marinho

·         ½ colher de chá de cúrcuma (açafrão)

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo até engrossar e ficar no ponto desejado.

E para acompanhar esse fondue de mandioquinha, usamos no lugar do clássico pão, brocólis, batatatinha, tomate cereja, pão sem glúten (temos um curso online sobre pães) e muito mais, os acompanhamentos vão da criatividade de cada pessoa e do gosto pessoal.
 

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