RECEITA: CREME DE TOFU

Hoje viemos aqui dividir com vocês uma alternativa super nutritiva para substituir o requeijão em receitas ou no dia a dia. Um creme feito a base de tofu orgânico. O tofu é um alimento feito a base de soja fermentada, rico em nutrientes e proteínas. Indicamos utilizar, sempre que possível, alimentos orgânicos, principalmente quando se trata da soja. O tofu natural não possui um sabor agradável ao paladar por isso o segredo é apostar nos temperos sem medo, quanto mais você temperar mais saboroso vai ficar.

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Vamos aprender a prepara-lo?  Você vai precisar de:

·         1 peça de tofu orgânico

·         2 colheres de sopa de azeite de oliva

·         Suco de um limão

·         Sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto

·         Opcional: tomares secos, temperos frescos, azeitonas...

·         Água quanto baste

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme liso e homogêneo. Adicione a água aos poucos para ajudar a bater. Cuide para não colocar demais, caso contrario o creme ficará muito aguado, quanto menos água mais consistente a receita fica. Adicione os temperos no final e vá experimentando até acertar o ponto. Caso deseje fazer um creme saborizado adicione algum dos ingredientes opcionais.

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