RECEITA: FOCACCIA <3

Hoje tem receita especial aqui no blog: FOCACCIA. Nós amamos um pãozinho por aqui, e a essa receita é super saborosa pelos seus temperos e textura. Sabe aquele pão que é delicioso de comer puro? é essa focaccia!

INGREDIENTES:

·         110 g de farinha de grão de bico

·         75 g de farinha de arroz

·         170 g de polvilho doce

·         150 g de amido de milho

·         2 colheres de chá de goma xantana

·         1 colher de sopa azeite de oliva

·         10 g de sal

·         1 colher de sopa de açúcar demerara

·         10 g de fermento biológico seco

·         1 colher de sopa de vinagre de maçã

·         380 ml de água levemente morna

 

RECHEIO:

-Manjericão, tomilho, azeite, alho picado e tomate seco

MODO DE FAZER:

·         Misture todas as farinhas e a goma xantana em um bowl e reserve.

·         Em outro bowl misture o azeite, o sal, o açúcar, o fermento, o vinagre de maçã e a água.

·         Junte as duas misturas até formar uma massa homogênea.

·         Coloque a massa em uma forma redonda untada e deixe crescer por 60 minutos.

·         Faça furos na massa com os dedos, pincele azeite e coloque os recheios nos furos.

·         Asse a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar e servir.

Brioche - Focaccia - Pão Australiano - Manteiga Vegana

Brioche - Focaccia - Pão Australiano - Manteiga Vegana

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Aproveite!